Souris et Cie...

Hier la Provence était sous la pluie, nous avons donc décidé de faire de la pâtisserie. Et pas n'importe laquelle puisqu'on va essayer de faire nos biscuits nous même pour les goûter.. et ne plus acheter des biscuits dans le commerce.

Nous avons tenté les cookies aux pépites de chocolat et des autres cookies à la noix de coco.

Voici la recette :

1 oeuf

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre

150 grammes de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

Entre 100 et 150 grammes de pépites de chocolat

Casser l’œuf dans un saladier et y ajouter le sucre

Faire ramollir le beurre et l'ajouter

Y ajouter le sucre vanillé et le 1/2 sachet de levure

Incorporer la farine petit à petit et mélanger la pâte

Vous devez avoir une pâte bien lisse 

Y ajouter les pépites de chocolat

Mettre en marche le four à 180° 

Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petites boules. Les cookies ont tendances à bien s'étaler, ne serrer pas trop les petites boules sur la plaque (Notre four étant petit nous en avons mis 6).

Faire cuire 10 minutes à 180°. Retirer les cookies du four quand le bord commence à brunir

Pour les cookies à la noix de coco, nous avons fait la même recette en remplaçant les pépites de chocolat par de la poudre de noix de coco.

Et voilà le résultat :

Pour une première, ils sont franchement bons. Il va falloir que je trouve d'autres recettes pas très compliquées pour en faire toutes les semaines.. 

Et chez vous comment se passe le goûter ? La préparation vous prend beaucoup de temps ? Avez-vous des recettes faciles ?